Pour la pâte :

Mélanger tous les ingrédients secs. Sabler la margarine ou l'huile de coco (solide) avec les ingrédients secs. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à l'obtention d’une pâte homogène. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson et mettre au frigo environ 30 min.

Pour la liaison :

Mettre un peu de lait dans un bol, ajouter le sucre selon les goûts (env. 1cs) et l'agar-agar, verser sur la tarte 10 min avant la fin de la cuisson.